鱼串(psari souvlaki)
让你的烧烤把你送到希腊，用这个鱼肉串食谱。配上西葫芦和辣椒块，这些烤肉串最好配上清凉的酸奶黄瓜。
- 20分钟准备
- 5分钟烹饪
- 是6
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成分
鱼串(psari souvlaki)
- 600克金枪鱼，旗鱼，鲷鱼或蓝眼鱼的混合物
- 12根葱，切一半
- 一大粒(350克)红辣椒，切碎
- 1个大的(350克)黄辣椒，粗略切碎
- 2个中号(240g)西葫芦，切厚片
- 1/4杯(60毫升)特级初榨橄榄油
- 一汤匙切碎的干rigani
- 切碎的新鲜平叶欧芹，可选
方法
鱼串(psari souvlaki)
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1将鱼切成3厘米的小块。把鱼和蔬菜轮流用线串起来。
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2在一个小碗里混合油和rigani。
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3.把烤肉串放在加热的涂了油的烧烤盘上(或烤架或烧烤架)，涂上油混合物，大约5分钟，或直到全部变成褐色，完全煮熟。如果喜欢的话，撒上欧芹。
笔记
在使用之前，你需要将12根竹篾浸泡在冷水中，以防止灼伤。不适合冷冻或微波。你可以用任何厚肉的鱼来做这个食谱。Rigani是希腊牛至，在一些熟食店或香料店都可以买到。如果没有，你可以用干牛至代替。
