鱼与chermoulla
2011年2月28日下午1点- 15分钟准备
- 35分钟烹饪
- 是8
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成分
鱼与chermoulla
- 3瓣大蒜，压碎
- 1茶匙孜然粉
- 1/2茶匙辣椒粉
- 2汤匙切碎的新鲜香菜
- 2汤匙切碎的新鲜平叶欧芹
- 1/4杯(60毫升)橄榄油
- 1/4杯(60毫升)柠檬汁
- 2茶匙磨碎的柠檬皮
- 8 x 150克白鱼排
方法
鱼与chermoulla
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1把大蒜，香料，香草，油，果汁和果皮放在一个大的非金属碗里;取出并保留一半的切慕拉混合物。把鱼放在大碗里;拌入剩余的切慕拉。封面;冷藏15分钟。
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2除去鱼;丢弃腌料。将鱼放入加热的油煎锅中煮至两面呈褐色，并按要求煮熟。在鱼上淋上少许保留的小干酪。
笔记
切慕拉是一种辛辣的摩洛哥腌料，也可以用作酱料。如果没有辣椒粉，可以用半茶匙甜辣椒粉和一大撮辣椒粉代替。
