以色列蒸粗麦粉配柠檬黄油鱼

洗净鱼片，拍干。切成易于处理的小块。

将三分之一的黄油软化，与柠檬和欧芹混合。

将剩下的黄油融化，拌入鱼肉，加入黑胡椒和柠檬百里香或龙蒿。在预热过的烤炉上，用中火将鱼片煎至金黄，然后翻面煎至鱼片完全熟透。

准备好蒸粗麦粉和即将融化的柠檬黄油。要烹饪摩加比蒸粗麦粉，先将锅放入沸水中煮20分钟左右，直到它变软，但仍有一点弹性——千万不要变成糊状。对于以色列蒸粗麦粉，煮大约5分钟。蒸粗麦粉煮好后沥干，倒进碗里，加入盐和特级初榨橄榄油。

用勺子把蒸粗麦粉舀到盛菜的盘子上，然后在上面放上鱼。用勺子涂上柠檬黄油，马上就可以吃了。