五层墨西哥浸
当你有朋友或家人来家里做客时，这道健康的小吃或午餐一定会很受欢迎。最好是做得尽可能新鲜，可以打包带回家。
- 25分钟烹饪
- 是6
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成分
脆玉米饼
- 3.5玉米饼
- 3汤匙橄榄油
- 1/2茶匙红辣椒
- 盐和胡椒
五层下降
- 一杯切碎的洋葱
- 2瓣大蒜，压碎
- 2茶匙橄榄油
- 450克罐装黑豆，沥干水，冲洗干净
- 1茶匙jalapeño胡椒粉，切碎
- 4茶匙酸橙汁
- 1/2茶匙孜然粉
- 1/4茶匙辣椒粉
- 1汤匙水
- 2杯玉米粒，新鲜的或冷冻的
- 1/4杯新鲜香菜，粗略切碎
- 1个大的熟鳄梨
- 一杯番茄瓤切块，去籽
- 一茶匙切碎的新鲜红辣椒，去籽
- 1/4杯葱，切成薄片
- 半杯磨碎的成熟切达干酪
方法
五层墨西哥浸
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1预热烤箱至200ºC。在玉米饼上刷上橄榄油，用辣椒粉、盐和胡椒粉调味。把每个玉米饼放在另一个上面。切成楔形。
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2把玉米饼撒在烤盘里，放入烤箱烤10分钟左右，直到表面金黄酥脆。移除和酷。
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3.把洋葱和碎蒜在油里煮几分钟。
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4把一半的洋葱混合物和黑豆，jalapeño胡椒，1茶匙酸橙汁，孜然，辣椒粉，水和盐一起放入食品加工机中。搅成糊状，备用。
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5把玉米加入剩下的洋葱混合物中，煮大约3分钟。从火上移开，加入香菜。
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6在一个小碗里，将鳄梨和剩下的2茶匙青柠汁捣烂。在一个中等大小的碗里，把切好的番茄，红辣椒和葱搅拌在一起。用盐和胡椒粉调味。
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7将黑豆浸在单个玻璃杯或一个大玻璃碗的底部。在上面撒上玉米混合物，在豆子上铺成一层。用鳄梨重复，然后是奶酪。最后撒上番茄丁。
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8和酥脆的玉米饼一起上桌。
笔记
如果你时间不够，不要烤玉米饼。可以用超市买的玉米片代替。
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