苏菲·格雷最好的胡萝卜小贴士和技巧，请点击与《食物》杂志合时:胡萝卜．
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配方 素食巧克力蛋糕
无面粉胡萝卜杏仁香料蛋糕
这款无面粉胡萝卜杏仁香料蛋糕口感湿润，味道浓郁，非常适合所有无麸质蛋糕爱好者。另外，那块橘色奶油干酪糖霜简直太美味了。
- 十分钟准备
- 45分钟烹饪
- 是12
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成分
- 6茶匙Orgran无蛋™鸡蛋替代品
- 180毫升水
- 一杯半的红糖
- 4茶匙泡打粉
- 1茶匙混合香料
- 两个橙子的皮
- 两个柠檬的皮
- 60毫升菜籽油或葵花籽油
- 4杯杏仁粉
- 6个大胡萝卜，去皮，磨碎
橙色奶油干酪糖霜
- 225克奶油芝士，常温
- 一个橙子的皮，再挤一点果汁
- 4杯糖粉
方法
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1预热烤箱至160°C。抹油两个20厘米松底蛋糕罐和衬底。
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2在一个大碗中搅拌无蛋™鸡蛋替代品和水，直到完全混合。加入糖，发酵粉，混合香料，调味料和油。拌入杏仁粉。
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3.加入胡萝卜丝拌匀，均匀地铺在准备好的罐头里。
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4烤大约45分钟，或者直到插入的烤肉串拿出来时是干净的。在罐头中冷却10分钟，然后在架子上完全冷却。
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5与此同时，制作橙色奶油干酪糖霜(见下文)。当蛋糕冷却后，把一半的糖霜涂在一个蛋糕上，在另一个蛋糕上，把剩下的糖霜涂在上面。冷藏,直到需要。
橙色奶油干酪糖霜
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6把奶油芝士打至软滑。加入橙皮和橙汁，然后加入糖粉，每次1杯，搅拌均匀。
笔记
橙汁喝多了奶油芝士糖霜就会变稀。如果出现这种情况，添加更多的糖粉以获得所需的稠度。你可以把这个美味的蛋糕作为甜点，配上橘子糖浆和一块马斯卡彭干酪。你也可以把食谱减半，只做一个蛋糕，这样做午餐盒就很棒了。•你可以将蛋糕不加冰的情况下冷冻3个月。
