法国煎蛋卷
为了快速，营养丰富的热早餐或午餐，简单的煎蛋卷是去的方式。午餐，配上沙拉或壳的面包。
- 5分钟准备
- 5分钟的烹饪
- 服务1
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原料
法国煎蛋卷
- 2个蛋
- 海盐和新鲜的胡椒，味道
- 15克黄油
- 1汤匙新鲜切碎的草药，如欧芹，韭菜，韵律或罗勒
方法
法国煎蛋卷
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1将鸡蛋打入碗中，用叉子轻轻跳动，将蛋白与蛋黄相结合。季节并在1汤匙水中搅拌。在高温下融化煎锅中的一半黄油。当泡沫分配时，倒入鸡蛋。煮5-10秒，直到刚刚下面设置。使用叉子，将蛋混合物从外部边缘拉到中心，让未煮熟的混合物取得其烹饪。重复直到煎门开始设置到全部，但仍然非常柔软。用草药分散并翻转煎蛋卷的一个边缘向中心。
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2再次翻转，因此煎蛋卷折叠成三个。摇动到加热的板上。在高温下融化的剩余黄油并倒在煎蛋卷上。立即服务。
笔记
如果您愿意，在折叠之前将烟熏三文鱼，芦笋或磨碎的奶酪添加到煎蛋卷中。
