法式生姜汤配塔拉基
当你感到流鼻涕的时候,这道简单的汤会给你很大的安慰。为了制作更丰富的版本,下次吃空虾壳和虾尾的时候,你可以把它们保存起来,然后加入其他的配料
- 15分钟烹饪
- 服务2
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成分
- 6厘米姜片,切成小块
- 2瓣大蒜,大致切碎
- 1根葱,白色部分,切成2.5厘米的片
- 1茶匙酱油
- 1茶匙海鲜酱
- 一茶匙五香粉
- 2片(约150克)tarakihi,或其他硬的白色鱼
- 3茶匙香油
- 1茶匙芝麻
方法
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1将除鱼、芝麻油和芝麻外的所有食材放入一个大咖啡活塞中。倒入1升沸水,将活塞盖放在顶部(暂时不要插入)以保持热度。浸泡10分钟,然后小心地浸入,把所有的碎片都留在底部,留下一个过滤的肉汤。
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2同时,在一个厚锅里加热2茶匙芝麻油。每一面煎2-3分钟,直到完全熟。将鱼放入两个盛菜的碗中。将肉汤淋在鱼上,在每个碗上撒上少许芝麻油和芝麻。为热。
笔记
每份能量:157千卡,656kj蛋白质:16克脂肪:9克饱和脂肪:2克胆固醇:46毫克碳水化合物:2克纤维:1克钠:296毫克