果仁面包
这种湿润美味的水果和坚果面包，里面塞满了山核桃，上面淋上了甜的焦糖糖霜，配上一杯热茶或咖啡，或者在任何特殊场合都是一种享受。
- 20分钟准备
- 55分钟烹饪
- 是8
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成分
果仁面包
- 125克黄油，剁碎，室温
- 3/4杯细砂糖
- 1茶匙香草香精
- 2个鸡蛋
- 2杯自发粉，筛过
- 半杯牛奶
- 180克包装的山核桃
- 1/2杯小葡萄干
焦糖粉
- 半杯红糖
- 60克黄油，剁碎
- 1汤匙奶油
- 1 3/4杯筛过的冰糖
方法
果仁面包
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1烤箱预热至180°C。在一个10 x 20厘米的面包平底锅的底部涂上一层薄薄的油。
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2在一个碗里，用电动搅拌器把黄油、糖和香草精打至发白和奶油状。
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3.每次加入一个鸡蛋，搅拌均匀后刮下碗的边缘。
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4将面粉轻轻拌入奶油混合物中，先加入牛奶，最后加入面粉。将坚果切半，与小葡萄干混合。
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5用勺子将混合物倒入锅中，磨平顶部。在上面放上剩下的半块山核桃。烘烤50-55分钟，直到测试完成(如果变色过快，盖上锡箔)。在锅中冷却5分钟，然后转到金属架子上完全冷却。
焦糖粉
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6在一个小平底锅里混合糖和黄油。用小火搅拌，直到糖溶解。加入奶油，搅拌2分钟。加入糖粉搅拌至光滑(如果需要可以加入几滴热水)。在淋到已经冷却的蛋糕上之前，先把蛋糕稍微冷却一下。
笔记
不要把蛋糕盘填得太满，以免蛋糕在上升过程中溢出。
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