意大利面沙拉
咸羊乳酪中和了枣子、罗勒和圣女果的甜味。
- 25分钟烹饪
- 服务2
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成分
意大利面沙拉
- 一篮樱桃番茄
- 1个小红洋葱，切成四等份
- 2汤匙橄榄油
- 海盐
- 黑胡椒粉
- 一杯意大利面
- 10个日期,切碎
- 10片罗勒叶，剁碎
- 150克羊乳酪
沙拉酱
- 1/2汤匙黑芥菜籽
- 1/2汤匙香醋
- 2汤匙鳄梨油
- 一汤匙红糖
方法
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1预热烤箱至180°C。将番茄和洋葱放入烤盘，淋上橄榄油，调味。烤15分钟直到番茄皮破裂。
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2同时，做调味品;把所有材料搅拌在一起。
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3.根据包装说明烹饪意大利面。沥干水分，待其冷却。
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4将意大利面与番茄、洋葱、大枣和罗勒混合。分放在两个盛菜的罐子里。将羊乳酪碎在上面，加入调料。
笔记
迈克的小贴士:意大利面里有很多美味的配料。我喜欢加烟熏三文鱼或烤鸡来增加蛋白质含量。你也可以把羊乳酪换成卡门培尔干酪或碎帕尔马干酪。做意大利面时，你希望它有“al dente”(有嚼劲)，大致翻译过来就是“咬起来很硬”。当你觉得意大利面快做好了，继续品尝，直到中间剩下一小部分还没有完全煮熟。——迈克·范·德·埃尔岑
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