大蒜和辣椒贻贝
1974年11月30日下午1点- 15分钟烹饪
- 是4
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成分
大蒜和辣椒贻贝
- 1公斤(2磅)小黑贻贝
- 60克黄油，剁碎
- 3瓣大蒜，剁碎
- 1个新鲜的长红辣椒，切薄片
- 1/3杯(80毫升)干白葡萄酒
- 1/3杯新鲜的平叶欧芹叶
方法
大蒜和辣椒贻贝
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1擦洗贻贝;去掉胡子。
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2将黄油、大蒜和辣椒放入大平底锅中加热，搅拌至芳香。添加酒;煮沸。
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3.将贻贝放入锅中;盖上盖子慢炖3分钟或直到贻贝打开，偶尔摇晃平底锅。把欧芹搅拌一半。贻贝上撒上剩下的欧芹。
笔记
你可以买干净的贻贝来节省时间。最好在上菜前做好。
