姜饼饼干
让孩子们聚在一起做节日烘焙。他们会喜欢用面团弄脏双手的过程和美味的最终结果!
- 30分钟准备
- 15分钟烹饪
- 使20项
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成分
姜饼饼干
- 125克黄油，剁碎
- 半杯细砂糖
- 1蛋黄
- 2杯普通面粉
- 3茶匙姜粉
- 一茶匙小苏打
- 1/4杯金色糖浆
糖衣
- 1蛋白
- 1又1/4杯筛过的纯糖粉
- 几滴柠檬汁
方法
姜饼饼干
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1烤箱预热至180°C。在2个烤盘上油，铺上烤纸。
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2在一个大碗里，用电动打蛋器把黄油和糖打2-3分钟，直到变成奶油状。加入蛋黄，打匀。
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3.面粉，姜和苏打粉一起筛到一张烤纸上。将糖浆放入微波炉加热20秒。将面粉和糖浆混合成奶油状。
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4在撒了少许面粉的表面轻轻揉面。在两张烤纸之间展开，直到0.5厘米厚。
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5用撒了面粉的刀具剪出圣诞形状(或姜饼人)。放在准备好的托盘上。烘烤10-15分钟。放在托盘上冷却。
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6与此同时，用木勺将蛋白打至起泡，准备糖霜。每次加入一勺糖粉，每次加入后打匀。当糖霜变得粘稠时，加入柠檬汁。给姜饼上色，并用来装饰姜饼——你可以用管道做边框，或者用糖霜粘在棒棒糖上。
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