与粘稠的橙色，荔枝和红糖外壳上釉火腿

在火腿皮肤的柄部周围切割装饰扇贝图案。在那里工作，小心地剥离火腿的皮肤，试着不要打扰它下面的乳脂状的脂肪层。将脂肪的表面分成小型钻石形状，但不会切入肉中。

用双厚度的铝箔生产大型焙烧锡，将箔上方提高了锡的边缘。这将抓住釉面掉落在火腿上掉下来，防止烤箱中的火炬。将火腿放在锡中，确保铝箔保持直立。当火腿煮熟时，可以去除箔片并丢弃。

在一个碗中，结合除橙片和八角茴香外的所有其他成分。将釉料倒在火腿上并将火腿放入预热至225°C的烤箱中。

每15分钟一次，用它舀起釉并用它塑造火腿。将橙色和八角的块混合在用于釉料的碗中，用任何剩余的釉料涂覆它们。勺他们在火腿顶部烹饪。

如果仅用于外观，煮火腿约45分钟。随着脂肪的一部分取足够的颜色，将小块放在顶部上的箔片偏转热量。如果您想服务火腿热，请允许一小时更长的时间（总共1½-1¼小时）通过，但在1小时后将温度降低至180°C。在50-60分钟后，您可能需要在箔片的情况下保护火腿的整个表面。火腿也将在覆盖的烧烤水壶中煮得非常好，但小心保持温度低。