无谷蛋白圣诞布丁
2013年1月30日下午1点- 20分钟准备
- 3小时30分钟烹饪
- 是8
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成分
无谷蛋白圣诞布丁
- 融化的无盐黄油，涂油，再加100克，室温
- 375克袋装混合干果
- 1/3杯干雪利酒
- 1杯深红糖
- 2个鸡蛋，室温下
- 1/4杯李子酱
- 半杯杏仁片
- 一杯无麸质普通面粉
- 1/2茶匙无麸质发酵粉
- 1茶匙小苏打
- 1茶匙混合香料
- 1茶匙肉豆蔻粉
- 买了白兰地奶油蛋糕，准备上桌
方法
无谷蛋白圣诞布丁
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1在1.25升(5杯)的布丁盆上涂上融化的黄油。用烤纸在底座上划线。将水果和雪利酒放在微波炉安全的碗中。微波高(100%)2分钟。放在一边冷却。
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2与此同时，用电动搅拌器将多余的黄油和糖在碗中打至清淡、呈奶油状。加入鸡蛋，一个接一个，每次加入后轻轻打匀。
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3.加入水果混合物，果酱，杏仁，过筛面粉，泡打粉，小苏打，混合香料和肉豆蔻。勺子放入准备好的盆中;水平表面。
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4切一张烤纸和一张铝箔纸，足够大到能盖住面盆的顶部，然后把它伸出来。把锡箔放在烤纸上，然后在中间折一个褶。放置在盆上，锡箔面朝上。用厨房细绳系牢。
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5将一个倒置的茶托放在一个大炖锅中。把锅装满四分之一的水。用大火烧开。轻轻地将布丁放入水中，确保水达到面盆三分之二以上。将热量降至适度高;封面。
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6煮沸，根据需要补充沸水，3小时30分钟，或直到插入一根刺的中心出来干净。小心地将布丁从水中取出。放置15分钟，然后放入盘子。服务与奶油。
笔记
再加热:在抹油的布丁盆里煮1小时。检查标签，确保蛋奶冻不含麸质。
