金色煮沸布丁
金色煮沸布丁
- 3小时10分钟烹饪
- 服务10.
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原料
金色煮沸布丁
- 1杯（180g）切碎的干梨
- 1杯（130克）切碎的干蔓越莓
- 1杯（75克）切碎干燥的苹果
- 1/2杯（80g）切碎的杏干
- 1大（200g）苹果，去皮，磨碎
- 1/3杯（80ml）橙味利口酒（或1汤匙白兰地精华，1茶匙橙色精华加2 1/2汤匙水）
- 2茶匙精细磨碎的橙色外皮（或1茶匙橙色精华）
- 2汤匙橙汁
- 250克黄油，软化
- 1 1/2杯（330g）施法糖
- 4个鸡蛋
- 1杯（150克）普通面粉
- 1/2茶匙碳酸碳酸钠
- 1茶匙地肉桂
- 3杯（210g）陈旧面包屑
- 1杯（120克）杏仁餐
- 2/3杯（100g）普通面粉，额外
方法
金色煮沸布丁
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1将水果，利口酒（或精华和水）结合在一个大碗中。盖上室温过夜。
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2用电动混合器在一个小碗中击败黄油和糖，直到合并;一次一个在鸡蛋中击败。将黄油混合物混合到水果混合物中。混合筛选的面粉，苏打水和肉桂，然后面包屑和膳食。
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3.填充锅炉四分之三，充满热水，盖子紧盖;煮沸。已准备好1米长的厨房串和额外的普通面粉。穿着厚厚的橡胶手套，将布丁布浸入沸水中。煮沸1分钟，然后去除;从布挤出多余的水。在长凳上迅速涂抹热布。将面粉进入布料中心，以覆盖直径约40厘米的区域，在布丁的皮肤中留下厚度较厚的面粉需要更厚的皮肤。
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4.将布丁混合物放在布的中心。将布料均匀地聚集在混合物周围，避免任何深褶皱;拍进圆形。尽可能靠近混合物，将布紧紧地带扎带。紧紧地拉动布料以确保布丁作为圆形，尽可能坚固;系列绳子。
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5.将布丁降低到沸水中;绳子的绳子结束，把锅炉悬挂，暂停布丁。盖上盖子的盖子;煮沸3小时，根据需要补充沸水以维持水位。
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6.从句柄中解雇;将木勺放过绳子环。不要把布丁放在长凳上;将勺子悬挂在抽屉中的上翘凳子或楔形手柄上。扭曲绳子的扭曲绳子，以避免它们触摸布丁;挂布丁10分钟。
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7.放在船上的布丁;切弦和小心地剥离布。将布丁转到板上，然后完全小心地剥离布。支架至少20分钟或直到皮肤变暗和布丁变得坚定。如果你愿意，用糖霜粉碎。
