金色帕尔马干酪配夏季沙拉
这种金黄色的面包屑是鱼的理想选择，因为它可能有黑色的肉贯穿其中——这是一个很棒的伪装，有很多味道!20分钟就好了，这道海鲜绝对是你的拿手好菜。
- 20分钟准备
- 是4
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成分
- 半杯磨碎的帕尔马干酪
- 半杯面包屑
- 1/2茶匙烟熏辣椒粉
- 1/2茶匙芹菜盐
- 1/2茶匙孜然籽
- 2汤匙切碎的欧芹
- 1/2杯脱脂牛奶或1/2杯原味酸奶，加入2汤匙水
- 蓝莫奇鱼片1片(约500克)(用鱼线或网钓)
- 2汤匙橄榄油
- 30克黄油
夏日沙拉
- 螺旋状或粗磨的胡萝卜
- 1个小胡瓜，螺旋状或粗磨碎
- 2个小辣椒，切成薄片
- 把青菜微
- 1/2柠檬
- 小玉米饼，加热，上桌
- 蒜泥蛋黄酱,
方法
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1预热烤箱至180°C。在一个碗里，把帕尔马干酪，面包屑，辣椒粉，芹菜盐，孜然籽和欧芹混合均匀。
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2在另一个碗中，搅拌脱脂牛奶或酸奶和水的混合物，直到光滑。将鱼片切成大小均匀的小块，先蘸上白脱牛奶/酸奶，然后蘸上帕尔马干酪粉混合物，涂上一层。
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3.在不粘锅中加热油和黄油，将鱼两面煎2-3分钟，直到鱼变成金黄色，煮透。
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4做沙拉时，把胡萝卜、小胡瓜、辣椒和绿叶蔬菜搅拌在一起，再挤一点柠檬汁。
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5配上温热的帕尔马干酪鱼屑、沙拉、温暖的玉米饼和蒜泥蛋黄酱。
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