希腊式煎蛋卷
这些希腊式煎蛋卷既健康又美味。松软的煎蛋卷，把蛋白打到松软的形状;早餐或早午餐可搭配脆培根。
- 15分钟烹饪
- 服务2
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成分
希腊式煎蛋卷
- 食用油喷雾
- 60克菠菜嫩叶
- 80克(2½盎司)圣女果，减半
- 一瓣蒜，压碎
- 6个蛋清
- 一汤匙切碎的新鲜莳萝
- 2汤匙脱脂牛奶
- 40克(1.5盎司)脱脂菲塔奶酪，切碎
- 2汤匙半切黑橄榄
- 黑麦面包两片(90克)，烤熟
- 两个柠檬
方法
希腊式煎蛋卷
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1在小不粘锅上轻轻喷上油。将菠菜、番茄和大蒜煮熟，用中火搅拌2分钟或直到菠菜刚刚枯萎。删除从锅里。
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2将蛋白，莳萝和牛奶在一个小碗里打匀。
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3.在同样的平底锅上轻轻喷洒。倒入一半的蛋白混合物;用中火煮2分钟，直到完全凝固。上面放一半羊乳酪，一半橄榄和一半菠菜混合物。折叠起来包裹。从锅中取出并保持温暖(见提示)。
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4重复第三步做第二个煎蛋卷。煎蛋卷配吐司和柠檬;如果你喜欢的话，可以再撒些莳萝。
笔记
有些人不喜欢莳萝的强烈味道;如果你愿意，你可以用薄荷代替。
