绿扁豆配香菜和菠菜
朱莉·比索准备豆类，用印度香料调味，用时令蔬菜包装
- 45分钟烹饪
- 是6
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成分
绿扁豆配香菜和菠菜
- 1/2杯绿扁豆
- 750毫升水
- 4汤匙植物油
- 2个青辣椒，切碎
- 1茶匙姜，去皮磨碎
- 2瓣大蒜，切碎
- 1茶匙孜然粉
- 1/2茶匙茴香籽
- 200克菠菜，洗净并切碎
- 一杯香菜小枝，切碎，装杯
- 3/4茶匙盐
- 2.5柠檬
方法
绿扁豆配香菜和菠菜
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1把小扁豆放到筛子里，在冷水中冲洗，直到水变清。把它们和水一起放在炖锅里煮开。盖上锅盖，用文火煮30分钟，或者直到它变软。
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2在一个中等大小的炖锅里加热油，加入辣椒、姜和大蒜。炒1分钟，加入孜然和茴香籽。加入菠菜，用钳子搅拌至其枯萎，然后加入香菜、扁豆和盐。
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3.慢慢泡好，轻轻煮10分钟，不盖锅盖。在小扁豆上挤上柠檬角，加入果汁搅拌就可以食用了，或者继续烹饪，经常搅拌，直到浓稠的液体减少，小扁豆变成糊状。任何一种方式都是好的!
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