绿橄榄肉丸肉饭
2013年4月27日下午2:00- 20分钟准备
- 30分钟烹饪
- 是4
打印
成分
绿橄榄肉丸肉饭
- 600克鸡肉末
- 半杯松软新鲜的面包屑
- 2茶匙茴香粉
- 半杯青橄榄，去核，剁碎
- 1个鸡蛋，轻轻打匀
- 2汤匙植物油
- 3片培根片，去皮，剁碎
- 2根芹菜，剁碎
- 1小红辣椒，切碎
- 2瓣大蒜，压碎
- 一杯半印度香米
- 3杯鸡汤
- 250克冷冻切碎的菠菜，解冻，去除了多余的液体
- 希腊式天然酸奶和柠檬角，上桌
方法
绿橄榄肉丸肉饭
-
1把碎肉，面包屑，茴香，橄榄和鸡蛋放在一个大碗里。将混合物做成20个肉丸。放在盘子里。用食品保鲜膜覆盖;冷藏15分钟。
-
2在一个大平底锅中用中火加热一半的油。煮3-4分钟，直到肉丸变成褐色。转移到耐热板上。
-
3.把剩下的油倒入锅中。添加培根;烹饪并搅拌2分钟。加入芹菜、辣椒和大蒜;烹饪并搅拌3分钟。拌入米，直到完全裹上蔬菜混合物。添加股票;煮沸。把热量降低到低。盖上锅盖，煮10分钟或直到汤汁被吸收。 Remove from heat.
-
4将肉丸和菠菜放入米饭中搅拌。盖上盖子放10分钟(不要打开盖子)。肉饭配上酸奶和柠檬角。
笔记
你需要处理一片放了一天的面包屑。
