青葱薄饼配辣椒蟹沙拉
2010年12月31日下午1时- 40分钟烹饪
- 使得24项
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成分
青葱薄饼配辣椒蟹沙拉
- 2/3杯(100克)全麦普通面粉
- 1/3杯(50克)白色自发粉
- 1/2茶匙辣椒粉
- 2个鸡蛋
- 3/4杯(180ml)白脱牛奶
- 2根葱(葱花)，切成薄片
- 40克融化的黄油
- 150克熟蟹肉
- 一汤匙新鲜薄荷，切碎
- 一汤匙越南薄荷，切碎
- 一茶匙青柠皮，磨细
- 2汤匙酸橙汁
- 2茶匙鱼露
- 1/2 (65g)黎巴嫩黄瓜，去籽，切碎
- 1个新鲜的小红泰国辣椒，切成薄片
方法
青葱薄饼配辣椒蟹沙拉
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1将面粉和胡椒粉筛入中号碗中，加入鸡蛋和白脱牛奶搅拌至光滑。加入洋葱和黄油搅拌。
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2烧热大煎锅，倒入大汤匙的薄饼混合物，分批煮至两面金黄。在金属架子上很酷。
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3.同时，做辣椒蟹沙拉。在中碗中混合材料，调味。
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4配上沙拉的薄饼。
笔记
你可以在当地的鱼市或超市买到煮熟的蟹肉。或者，买些新鲜的螃蟹煮一下(蓝色的游泳蟹很好)。螃蟹多肉，看它的爪子;如果它们是尖尖的，这意味着它们有一个新的壳，没有多少肉。如果爪子是圆形的，它们的壳会更老，肉也会更多。
