烤贻贝配香蒜沙司，晒干的番茄和奶酪
用Nici Wickes的烤贻贝食谱来品尝你的下一口。上面撒上美味的食物，然后煮至冒泡，这些小点心非常适合与朋友和家人在喝酒时分享
- 30分钟烹饪
- 是6
打印
成分
- 24新鲜贻贝
- 2汤匙罗勒香蒜酱
- 两汤匙晒干的西红柿，剁碎
- 2汤匙帕尔马干酪，磨碎
- 125克créme fraîche
- 一大撮烟熏辣椒粉
- 柠檬角，圣女果和新鲜的香菜作为装饰
方法
-
1将新鲜贻贝放入平底锅中，加少许水，盖上盖子，轻轻蒸熟，直到贻贝弹开。让它们冷却，然后把肉拿出来，把舌头和胡子拿出来。胡须一旦打开，就更容易去除。在一个大的烤箱托盘上，摆出最好看的半壳，每个里面放一个贻贝。
-
2用3个小模子或小碗来制作上面的配料。把香蒜沙司放在一个里面，把晒干的番茄放在另一个里面，最后，把帕尔马干酪放在另一个里面。分别加入1汤匙crème fraîche，搅拌均匀。
-
3.八根青口加香蒜沙司，八根番茄干，剩下的加帕尔马干酪，撒上辣椒粉。
-
4放在热烤架下烤至冒泡。
-
5趁热吃，加入柠檬角，用樱桃番茄和香菜枝装饰。搭配牙签或小叉子，吃起来更方便——别忘了餐巾!
笔记
供6-8人食用。作为小口饮料，允许3-4个人。如果你是一个真正的贻贝爱好者，你可以很容易地处理三个!
《美食与爱情》最新报道
阅读更多的