烤猪肉配藜麦和甘蓝沙拉
完全美味，完全对你有好处——你绝对不会错的，甘蓝藜麦沙拉配烤猪肉!它对糖尿病患者也是完美的。
- 15分钟准备
- 15分钟烹饪
- 服务2
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成分
烤猪肉配藜麦和甘蓝沙拉
- 1/3(70克)黑藜麦
- 1个小西葫芦(90克)，切成条
- 1个中等大小的胡萝卜(120克)，切成条
- 1小蒜瓣，压碎
- 2汤匙柠檬汁
- 1汤匙米糠油
- 2 x 125克猪肉大奖章
- 50克羽衣甘蓝
- 一汤匙新鲜薄荷叶
- 2茶匙松子，烤熟
- 半个柠檬(70克)，切成楔形
方法
烤猪肉配藜麦和甘蓝沙拉
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1将奎奴亚藜洗净沥干。将奎奴亚藜放入小炖锅中，用沸水煮10分钟或煮至变软;下水道。在冷水中提神;下水道。
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2同时，把西葫芦、胡萝卜、大蒜、果汁和一半的油放在一个中等大小的碗里;轻轻搅拌均匀。
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3.在小煎锅里用大火加热剩余的油;将猪肉每一面煮3分钟，或者直到两面都变成褐色，完全煮透。
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4将藜麦，羽衣甘蓝，薄荷和坚果加入西葫芦混合物中;轻轻搅拌均匀。
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5将猪肉与沙拉和柠檬角一起食用。
