烤蔬菜和卤汁卷
2014年4月29日下午2点- 15分钟准备
- 20分钟烹饪
- 是4
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成分
烤蔬菜和卤汁卷
- 3个小茄子，切成薄片
- 2个西葫芦，切成薄片
- 1个鸠卷，切成薄片
- 1个红辣椒，切厚片
- 1个黄辣椒，切厚片
- 2汤匙橄榄油
- 1茶匙干牛至叶
- 盐和现磨的黑胡椒
- 1/3杯柠檬汁
- 3瓣大蒜，压碎
- 4个大圆面饼
- 3/4杯原味酸奶
- 1茶匙甜辣椒粉
- 250克haloumi奶酪，切片
- 75克小菠菜叶
方法
烤蔬菜和卤汁卷
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1加热烧烤(或烤盘或不粘锅)。
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2将茄子、西葫芦、库玛拉、辣椒、油、牛至、盐、胡椒、一半的汁和一半的大蒜放在一个大碗里混合。
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3.在加热的烧烤盘(或烤盘或煎锅)上分批烹饪蔬菜，直到蔬菜变软。转移到上菜的大浅盘上;盖上盖子保暖。将皮塔饼放入烧烤中，煎至两面微微变黄，加热至完全。
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4将剩余的果汁、大蒜、酸奶和辣椒粉混合在一个小碗里。
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5烤卤米，直到两面都变成棕色并加热透。
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6把蔬菜和卤米饼分给热的皮塔饼;在上面放一些菠菜。淋上酸奶混合物，紧紧包裹馅料。
