火腿和西班牙辣香肠玉米饼
2013年7月27日下午2点- 15分钟准备
- 45分钟烹饪
- 是4
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成分
火腿和西班牙辣香肠玉米饼
- 3/4杯植物油
- 2个中等大小的洋葱，切丁
- 5个红皮土豆，去皮，切成薄片
- 5自由放养的鸡蛋
- 1根西班牙香肠，切片
- 火腿6片，切成条
- 3瓣大蒜，切碎
- 盐和黑胡椒粉
沙拉
- 一篮葡萄或圣女果，对半切
- 400克青豆，焯水
- 3汤匙橄榄油
- 1汤匙香醋
方法
火腿和西班牙辣香肠玉米饼
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1预热烤箱至180°C或160°C风机强制。在平底锅中加热油，用中火煮洋葱5分钟，直到洋葱半透明。
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2把土豆放入锅中，用文火煮10分钟。从锅中取出，沥干多余的油。
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3.在碗里打鸡蛋。在鸡蛋中加入土豆和洋葱的混合物，然后加入西班牙辣香肠，火腿和大蒜。用盐和胡椒调味。
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4用纸巾擦净平底锅，然后用高温加热。加入蛋液，用勺子压匀。中火煮5分钟。放入烤箱，煮约25分钟，直到玉米饼变成漂亮的棕色，并在中间凝固。
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5与此同时,做沙拉。将番茄和豆子搅拌在一起，然后淋上橄榄油和香醋。用盐和胡椒调味。
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6将玉米饼从烤箱中取出，静置5分钟。使用平板，倒置，从锅中释放。切成楔形，撒上胡椒粉，搭配沙拉食用。
