难相处的人
有很多方法可以在不剥掉一半带壳的鸡蛋的情况下给煮熟的鸡蛋去皮。我们的窍门是把鸡蛋打得遍体鳞伤，然后用冷水去皮，这样可以把蛋壳和蛋清分开。
- 15分钟烹饪
- 使1项
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成分
难相处的人
- 一个鸡蛋
- 冷水
方法
难相处的人
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1一定要煮一个新鲜的鸡蛋和一个室温下的鸡蛋(不要直接从冰箱里拿出来)。
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2将鸡蛋放入一个小平底锅，用冷水覆盖;约1厘米。用中火煮沸。
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3.如果你喜欢更软的中心，可以减小火炖5分钟;只要6分钟，如果你喜欢烤透的话。
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4用漏勺把鸡蛋取出，放入鸡蛋杯中。切掉顶部就可以上桌了。
笔记
一定要使用厨房计时器;避免使用你的手表或时钟。切勿使用快沸水;他们只需要小火煨一下。煮鸡蛋的时间不要超过必要的时间，因为蛋黄会变黑，呈橡胶状。
