哈里拉
2014年4月29日下午2:00- 20分钟的准备
- 2小时20分钟烹饪
- 服务6.
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原料
哈里拉
- 1/2茶匙藏红花螺纹
- 2汤匙热水
- 2 40g罐装全意大利西红柿，果汁
- 1/2茶匙地肉桂
- 1/2茶匙姜黄
- 2汤匙特级初榨橄榄油
- 750克瘦羊肉或牛肉，立方体
- 2个洋葱，切碎
- 1个茎芹菜，切成薄片
- 1大丁香大蒜，切碎
- 6杯（1.5L）水，加2杯（500ml）额外
- 1杯（190克）棕色扁豆
- 125克干鹰嘴豆，浸泡过夜并排干（或1 x 400g锡鹰嘴豆，排水和冲洗）
- 90克意大利面条，分成短件
- 1/2杯粗切牙叶片
- 1/4杯粗切碎的扁平欧芹
- 果汁1柠檬，加柠檬楔子，服务
- 新鲜的日期，服务
方法
哈里拉
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1将藏红花和热水放在一个小碗里。至少20分钟。
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2将番茄，香料和藏红花与处理器中的浸泡液结合在处理器中，直至光滑。季节并搁置。
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3.同时，在高温下加热大型重型的平底锅。用批量加油和棕色羊羔。删除和网一边。
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4.将洋葱和芹菜加入锅，煮5分钟，或直至柔软。加入大蒜并煮1分钟。加入番茄混合物，羊肉和任何累积的果汁。加入1.5L水，扁豆和鹰嘴豆，煮沸。炖2小时或直到羊肉和鹰嘴豆是嫩的。
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5.加入额外的2杯水，返回煮沸器并在意大利面搅拌。煮20分钟，或直到意大利面是Al Dente和季节。
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6.搅拌在香菜，欧芹和柠檬汁，检查调味料。用柠檬楔子和旁边的日期。
