榛子奶油蛋白甜饼
在这个松软、甜腻的蛋白霜中加入美味的烤榛子，会让它更加完美。在上面放上奶油和水果，做成一道漂亮的甜点巴甫洛娃。
- 15分钟准备
- 30分钟烹饪
- 是6
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成分
榛子奶油蛋白甜饼
- 4蛋白
- 2/3杯细砂糖
- 1茶匙柠檬汁
- 1/2茶匙香草精
- 半杯烤榛子，去皮，粗切
- 300毫升鲜奶油，打好
- 2个香蕉,切片
- 一篮(250克)草莓，切成薄片
- 可可粉，用来撒粉
方法
榛子奶油蛋白甜饼
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1预热烤箱至150°C。在烤箱托盘上铺上烤纸。
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2在一个干净的大碗里，用电动搅拌器将蛋白打至柔软的尖峰状。
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3.慢慢加入糖，每次一汤匙，搅拌至糖溶化，泡沫变硬、粘稠、有光泽。加入柠檬汁和香草;褶皱的坚果。
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4在托盘上形成6个12厘米的巢。烤10分钟。
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5将烤箱温度降至120°C。
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6再烤20分钟。在关闭的烤箱中冷却，打开烤箱门，使其完全干燥。
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7在蛋白酥上加奶油。在上面放上香蕉和草莓;灰尘和可可。
笔记
在冷却巴芙洛娃时，一个防止烤箱门砰地关上的简便方法是把木勺塞在门上。
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