谱系

Herbed黑奎奴亚藜松饼用甘薯和焦糖洋葱

这些健康和美味的咸味松饼来自艾米卓别林的书，'在家里的整个食物厨房里。松饼混合中的碎片甜薯为洋葱，草药和黑奎奴亚藜的精致紧缩增添了一个令人愉快的潮湿和甜蜜的背景。

2015年7月23日5:26 AM

45分钟准备
1小时20分钟烹饪
12小时腌制
制作10.

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成分

黑奎奴亚藜

1/4杯（40克）黑奎奴亚藜，洗了
1杯（240ml）过滤水
1/4杯（60ml）过滤水，额外
捏海盐

松饼

2汤匙磨碎的亚麻籽
1/4杯（60毫升）普通大豆牛奶或普通坚果牛奶
1/4杯（60毫升）特级初榨橄榄油，加上1汤匙额外
1洋葱，切片
2汤匙切碎的鼠尾草叶
2茶匙切碎的百里香，加上百里香小树枝装饰
1茶匙海盐
1 1/2杯（150克）发芽拼写或发芽的全麦面粉
1汤匙无铝合金烘焙粉
1茶匙碳酸钠（小苏打）
1杯（200g）捣碎的红薯
3/4杯（180ml）过滤水
2茶匙未经高温消毒苹果醋
1茶匙塔玛丽

方法

Herbed黑奎奴亚藜松饼

1

将奎奴亚藜浸泡在1杯过滤水中12-24小时。
2

排水和冲洗奎奴亚藜。放入小锅中，加入额外的水和盐;在高温下煮沸。将热量减少到低，盖板和煮15分钟，或直到所有水被吸收。
3.

从热量中取出并允许坐下，覆盖10分钟;用叉子绒毛。测量1/2杯并留出。保存剩余的奎奴亚藜汤匙撒上松饼。
4.

预热烤箱至180ºC/煤气4.用10个松饼壳线排出松饼锡。
5.

将亚麻籽和大豆牛奶放入中碗中并搅拌以结合。在烹饪洋葱时留出来加厚。
6.

煎锅中的暖1汤匙橄榄油在中等热量上。加入洋葱和炒5分钟或直到金黄色。添加鼠尾草，百里香和1/2茶匙盐;将热量降低到低温并继续烹饪5分钟或直至焦糖。从热量中取出并放在一边。
7.

将筛子，烧烤粉和苏打碳酸盐溶液进入另一个中碗。搅拌结合并搁置。
8.

加入红薯，水，醋，塔玛丽，剩下1/2茶匙盐到亚麻酱油混合物中，直至光滑。加入剩余的1/4橄榄油;再次搅拌并加入面粉混合物。使用橡胶刮刀轻轻搅拌混合物直至几乎结合，然后在煮熟的藜麦和洋葱中折叠。
9.

分裂混合在松饼箱之间，一直填充到顶部。用百里香小树枝加入每个松饼，撒上剩下的熟奎奴亚藜。
10.

烘烤45-50分钟，或者直到插入中间的牙签取出时是干净的。从烤箱中拿出来;松饼在罐头里放置5分钟，然后放到金属架子上稍微冷却，就可以吃了。