香草贻贝
2012年7月29日下午2:00- 15分钟准备
- 5分钟烹饪
- 是8
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成分
香草贻贝
- 2汤匙橄榄油
- 2汤匙茴香籽
- 2个洋葱，切成薄片
- 2瓣大蒜，压碎
- 一杯白葡萄酒
- 1公斤带须贻贝
- 半杯切碎的欧芹
- 半杯切碎的莳萝
- 1柠檬
- 硬皮面包，上菜
- 柠檬角，上菜
方法
香草贻贝
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1在一个大平底锅里加热茴香籽油。煮1分钟。加入洋葱和大蒜，煮2-3分钟，直到开始变软。
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2倒入葡萄酒，高温煮沸。拌入贻贝。把火调到中火，盖上盖子煮3-5分钟，偶尔摇晃一下锅。
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3.揭开盖子，加入切碎的香草和柠檬皮。季节的味道。如果喜欢的话，可以搭配硬面包和柠檬角冷热食用。
笔记
贻贝不要煮得太久，否则会变硬。
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