酸辣汤
2014年1月27日下午1点- 15分钟准备
- 5分钟烹饪
- 是4
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成分
酸辣汤
- 2汤匙米醋
- 2汤匙生抽
- 2汤匙生粉
- 200克猪里脊，切成薄片
- 4杯(1升)鸡汤
- 6个香菇，切片
- 125克丝硬豆腐，切成细条
- 1个鸡蛋，充分搅拌
- 一汤匙香油
- 辣椒油，葱花，上桌
方法
酸辣汤
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1将米醋，酱油，一半玉米粉和猪肉放入碗中。在另一个碗里，将剩下的玉米粉和1/4杯水混合。
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2在平底锅中加热高汤，加入蘑菇，中火加热。小火烧开，小火慢炖1分钟。加入生粉混合物，搅拌1分钟，直到轻微变稠。
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3.加入猪肉和豆腐。炖2分钟，搅拌。洒上胡椒。把鸡蛋倒入细溪中。熄火，加入香油和几滴辣椒油。与葱和辣椒油一起食用。
笔记
你也可以用小碗米醋来调味。
