冰山楔形和凤尾鱼酱
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- 十分钟准备
- 是6
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成分
冰山楔形和凤尾鱼酱
- 100克凤尾鱼
- 1/4杯烤坚果，如杏仁、核桃、榛子或松子
- 2瓣大蒜
- 1/4杯平叶欧芹，剁碎
- 1/4杯切碎的薄荷
- 一茶匙烤茴香籽
- 一汤匙开水
- 一汤匙柠檬汁
- 1/4杯橄榄油
- 一颗卷心莴苣，切成六块，就可以上桌了
- 1个柠檬汁，上桌
方法
冰山楔形和凤尾鱼酱
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1制作酱料时，将凤尾鱼、坚果、大蒜、香草和茴香籽在食品加工机或研钵和杵中磨碎，直到形成厚实的酱料。
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2慢慢加入开水、柠檬汁和橄榄油，搅拌均匀。
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3.倒入碗中或无菌罐中，冷藏直到可以使用。
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4上菜时，在每个盘子上放一瓣生菜，在上面放一勺酱汁，用一点柠檬汁调味。
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