个人提拉米苏
2013年11月27日下午1点- 30分钟准备
- 是12
打印
成分
个人提拉米苏
- 2汤匙咖啡粉
- 1/2杯(375毫升)沸水
- 2/3杯(160ml)马沙拉
- 3个鸡蛋,分开
- 1/4杯(55克)细砂糖
- 500克马斯
- 1/4杯(60毫升)马沙拉，多加
- 1/2杯(110克)细砂糖，多加一点
- 375克(36)小海绵手指饼干
- 大约一汤匙可可粉
方法
个人提拉米苏
-
1用咖啡和沸水，用活塞准备咖啡。倒入中碗;拌入马沙拉。
-
2在一个小碗里用电动搅拌器把蛋黄和糖打至蓬松。
-
3.在一个大碗里用木勺搅拌马斯卡彭奶酪和额外的马沙拉，直到充分混合。轻轻拌入蛋黄混合物。
-
4在一个干净的小碗里用电动搅拌器打蛋白和额外的糖，直到形成柔软的峰状。将蛋白混合物轻轻拌入马斯卡彭奶酪混合物中。
-
5将饼干浸入咖啡混合物中，每次两块，直到它们开始变软，然后将饼干排列在12个玻璃杯(容量300毫升)的四周。把剩下的咖啡混合物舀到饼干上面。
-
6把混合的马斯卡彭奶酪分到玻璃杯里。一夜之间,冷藏。在上桌之前，撒上筛过的可可粉。
笔记
不适宜冷冻。
