印度尼西亚炒饭（Nasi Goreng）
2008年6月16日下午2:00- 30分钟的烹饪
- 服务4.
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原料
- 1 1/2杯未煮熟的茉莉米饭
- 2杯水
- 1/4杯花生油
- 4个鸡蛋
- 250克小绿色虾，去皮
- 250克鸡腿圆角，切碎
- 1汤匙虾酱
- 4丁香大蒜，粉碎
- 1个小棕色洋葱，切碎
- 1茶匙碎白的白胡椒
- 2茶匙sambal oelek
- 2汤匙kecap南部
- 1汤匙鱼酱
- 1/2杯薄片葱
- 1胡萝卜，Julienned
- 1黎巴嫩黄瓜，Julienned
- 炒青葱，装饰
方法
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1将米饭和水放入大片锅中。煮沸，盖住，然后煮20分钟或直到米饭只是嫩。根据制造商的方向交替烹饪电饭煲。将混合物涂抹在扁平烤箱托盘上并支架直至冷却。
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2在高温下加热大锅或煎锅。加一点油并在炒锅周围旋转。一次加入一个鸡蛋，在两侧烹饪，直到金棕色和蛋黄仍然流淌。删除并留出。
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3.添加更多的油和炒大虾和鸡，直到金色棕色并煮熟。删除并留出。加入剩余的油和炒虾酱，大蒜和洋葱2分钟或直至糊状物。
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4.加入米饭，胡椒和组合酱;搅拌炒直到合并得很好。搅拌一半的洋葱，煮熟的虾和鸡肉。
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5.用组合的胡萝卜，黄瓜和剩余的洋葱系好。用鸡蛋和油煎的青葱装饰。
