意大利豆炖
温暖，丰盛，充满了蔬菜，这种美味的意大利豆炖是一个真正的家庭最喜欢凉爽的冬天晚上。它也是提供素食和充满营养的素食！
- 10分钟准备
- 30分钟的烹饪
- 服务4.
打印
原料
意大利豆炖
- 2 1/2汤匙橄榄油
- 1中的红洋葱（170g），精细切碎
- 1芹菜茎（150g），修剪，切碎
- 1中的胡萝卜（120g），切碎
- 1中黄色辣椒（甜椒）（200g），切碎
- 2枝新鲜的迷迭香
- 2小树枝新鲜百里香
- 10克干豚蘑菇
- 1/2（125ml）沸水
- 800克罐头博洛蒂豆，冲洗，排水
- 1 1/2杯（375ml）蔬菜库存
- 250克樱桃西红柿，减半
- 1中等夏南瓜（120g），切碎粗糙
- 1个丁香大蒜，减半宽度
- 8切片CIABATTA面包（400克）
- 1/3杯（25克）精细磨碎的帕尔马干酪
- 2茶匙新鲜百里香叶
方法
意大利豆炖
-
1在大型热量中加热1汤匙油中的油中的油;煮洋葱，芹菜，胡萝卜，辣椒和草药约7分钟或直到蔬菜软化。
-
2同时，将蘑菇放入小型耐热碗中;用沸水盖住。支架约5分钟或直至软化。
-
3.加入豆类，股票，番茄，西葫芦，蘑菇和浸泡液体;煮沸。减少热量;煨，在低温下露出15分钟或直至加厚。
-
4.同时，预热烤架（肉鸡）。
-
5.在面包切片上擦蒜的切割。将面包放在烤箱托盘上，淋上剩余的油;撒上巴马干酪。烤架面包2分钟或直到金色。
-
6.划分碗之间的炖肉，撒上百里香;陪伴面包。
笔记
干豚是一种非常丰富的味道蘑菇，坚固的坚果，朴实的味道。它必须在使用前再水化。
