意大利式藜麦色拉
受欢迎的超级食物藜麦又一次用这道意式沙拉来节省午餐时间。你的味蕾和胃会感谢你的。
- 20分钟烹饪
- 是4
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成分
意大利式藜麦色拉
- 3/4杯(150克)藜麦
- 1.5杯(375毫升)水
- 1个中号(120g)西葫芦，切丁
- 250克圣女果，对半切
- 1个小红辣椒(150克)，切碎
- 1个小的(150克)黄辣椒，切碎
- 250克樱桃肉酱，沥干，对半切
- 2汤匙切碎的欧芹
- 一茶匙切碎的薄荷
- 两汤匙柠檬汁
- 2汤匙特级初榨橄榄油
方法
意大利式藜麦色拉
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1将奎奴亚藜和水放入一个中等大小的炖锅中煮至沸腾。盖上锅盖，小火慢炖10分钟。将锅从火上移开，静置5分钟，然后用叉子将藜麦抖松;酷。
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2把西葫芦，西红柿，辣椒和香草混合在一个大碗里。用少许海盐和现磨的黑胡椒调味。加入奎奴亚藜和牛肉饼。
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3.将柠檬汁和橄榄油倒入一个小碗中。搅拌均匀，然后倒在沙拉上。
笔记
藜麦适合微波炉加热。
