关键柠檬馅饼
关键的石灰派具有完美的馅饼和奶油，每一口口。完美的下午享用热茶或咖啡。
- 25分钟准备
- 30分钟的烹饪
- 服务12.
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原料
关键柠檬馅饼
- 250克平原，细致的饼干
- 150克黄油，融化
- 395克可以加稠浓缩牛奶
- 4蛋黄
- 1/3杯奶油
- 3石灰，3茶匙精细磨碎的ZEST，1/2杯汁
- 3个蛋清
- 2/3杯粉糖
- 奶油，服务
方法
关键柠檬馅饼
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1工艺饼干直至精细粉碎。加油;过程直到组合。
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2将饼干混合物压入3cm深，22厘米（基础测量）圆形槽槽锅的底部和侧面;寒冷30分钟。
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3.预热烤箱适度慢，160°C（140°C扇形）。
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4.搅拌浓缩的牛奶，蛋黄，奶油，革命和汁液。将石灰混合物倒入馅饼。烘烤20-25分钟，或直到填充只是设置;从烤箱中取出。
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5.将烘箱温度升高至非常热，220°C（扇形扇形）。
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6.使用电动混合器，在干净，干燥的大碗中击败蛋清，直到软峰形。每次加入糖，1汤匙，在每次加入后跳动，直到厚且有光泽。
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7.将蛋清混合物传播在石灰填充物上。烘烤5分钟，或直到蛋白酶轻微褐色。冷却15分钟;配奶油。
