礁岛青柠派
这款经典的美国馅饼风味浓郁，香甜可口，让人沉醉其中。
- 40分钟的准备
- 是8
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成分
- 300克姜饼
- 150克黄油，融化了
- 4个蛋黄
- 395克可以加糖炼乳
- 酸橙、柠檬皮和橙汁
- 1个青柠，用来装饰
- 1杯酸奶油
- 2汤匙糖粉
方法
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1预热烤箱至160°C。在22厘米的蛋糕模上涂上油脂。
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2把饼干放在食品加工机里，然后迅速把它们弄成细小的碎屑(根据加工机的大小，你可能要分批处理，先把饼干弄碎一点)。
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3.加入融化的黄油，然后轻轻将混合物压入烤盘底部，并向四周移动4厘米。放入烤箱烤10分钟，然后取出冷却。让烤箱开着。
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4将蛋黄放入碗中打1-2分钟。加入炼乳，搅拌4分钟或直到完全融合。加入柠檬皮和柠檬汁，搅拌2分钟。
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5将混合物倒入冷却的底座中，放入烤箱烤15分钟。冷却后将罐头放入冰箱冷却一整夜。
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6上菜的时候，把烤盘的边缘拿掉，但把底部留在派的下面。将酸奶油和糖粉放入碗中搅拌。用在热水中加热的锋利刀具轻轻地切开馅饼，配上一团甜酸奶油和一点酸橙皮。
笔记
留出额外的时间冷却和隔夜冷却。
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