肯兹
2011年2月28日下午1:00- 15分钟的烹饪
- 制作8项
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原料
肯兹
- 2茶匙（7g）干酵母
- 1茶匙糖
- 1 3/4杯（430ml）温水
- 5杯（750克）普通面粉
- 1 1/2茶匙盐
- 1茶匙地面小茴香
- 2汤匙橄榄油
- 1/2杯（125ml）橄榄油，额外
- 1汤匙橄榄油
- 1大棕色洋葱（200g），切碎
- 350克哈里麦奶酪，切碎
- 2茶匙za'atar调味料
- 2/3杯（100g）za'atar调味料
- 2/3杯（160ml）橄榄油
方法
肯兹
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1将酵母，糖和大碗里的水结合在一起，逐渐搅拌面粉，覆盖;在温暖的地方大约25分钟或直到泡沫。搅拌剩余的面粉，盐，孜然和油;混合到坚实的面团。揉面面粉表面约10分钟或直至光滑和弹性。将面团放入大型上油碗，盖子;在温暖的地方站在1小时或直到面团的大小翻倍。
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2将面团转到面粉表面，揉合直到光滑。将面团分成八件，将每件物形状成球。将每个球卷成20厘米，盖子;20分钟休息面团。
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3.用一些额外的油轻轻煎锅刷底座。一次煮一点面团，覆盖，大约3分钟或直到褐色的轻微下方。转过来;煮，覆盖，大约2分钟或直到另一边轻微的褐色。重复剩余的额外油和一轮面团。
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4.洋葱奶酪变异;按照指示制作Khoubiz，直到烹饪。小平底锅中的热油;煮洋葱，搅拌，直到柔软，凉爽。撒上洋葱混合物，奶酪和调味料的粉末粉末;如上所述，烹饪，洋葱侧下来。
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5.Za'atar变异;按照指示制作Khoubiz，直到烹饪。用综合调味和油涂抹一轮面团;如上所述，烹饪，调味侧。
