库马拉，扁豆和西葫芦咖喱
2013年1月30日下午1点- 15分钟准备
- 25分钟烹饪
- 服务2
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成分
库马拉，扁豆和西葫芦咖喱
- 2茶匙葵花籽油或花生油
- 1个红洋葱，切碎
- 1汤匙korma咖喱酱
- 400克鸠马拉去皮，切成2厘米的小块
- 1/2杯干红豆
- 一小块减盐蔬菜高汤
- 2杯水
- 1个小西葫芦，切成2厘米的小块
- 80克印度奶酪，切碎
- 1汤匙切碎的芫荽叶，再加一些芫荽叶
- 2杯煮熟的印度香米
- 半杯低脂天然酸奶
方法
库马拉，扁豆和西葫芦咖喱
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1在大炖锅中放入油，用中火加热。
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2加入洋葱;煮，搅拌，2分钟，或直到软。添加咖喱酱;烹饪，搅拌，30秒，或直到香味。
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3.加入熊果、扁豆、碎汤块和水。煮沸。将热量降低到最低;慢炖15分钟，或直到鸠马拉和扁豆变软。
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4添加南瓜;再炖3分钟，或者直到西葫芦变软。拌入印度奶酪。熄火;拌入香菜。
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5把米饭分在盘子里。上面放上咖喱，酸奶和香菜叶。服务。
笔记
你需要煮1杯印度香米才能煮熟2杯。
