配方

Kumara，银甜菜和蘑菇烤

2011年2月28日下午1:00
  • 1小时45分钟烹饪
  • 是4
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成分

Kumara，银甜菜和蘑菇烤
  • 30克(1盎司)黄油
  • 4片修剪好的中号甜菜叶(140克)，粗切成丝
  • 200克(6.5盎司)蘑菇，切成薄片
  • 1个中等大小的棕色洋葱(150克)，粗切
  • 100克(3盎司)熏肉，切碎
  • 1个中号库马拉(橙红薯)(400克)
  • 一汤匙普通面粉
  • 半杯(125毫升)奶油
  • 半杯(125毫升)牛奶

方法

Kumara，银甜菜和蘑菇烤
  • 1
    预热烤箱至180°C(风扇强制160°C)。油深20厘米(8英寸)方形烤箱盘。
  • 2
    在大煎锅里融化一半的黄油;煮银甜菜，搅拌，直到变干。从锅中取出。
  • 3.
    在同一锅中融化剩余的黄油;煮蘑菇，翻炒，直到微微变成褐色。从锅中取出。
  • 4
    在同一个锅里煮洋葱和意大利烟肉，搅拌，直到洋葱变软，意大利烟肉变脆。从锅中取出。
  • 5
    用曼陀林或v形切片机将鸠罗切成纸薄的薄片。将一半鸠摩罗放在盘子底部。从甜菜中挤出多余的液体;洒在鸠摩罗上。沥干蘑菇中的液体;洒在甜菜上。上面放上熏肉混合物，然后是剩余的鸠罗肉。
  • 6
    将面粉和少量奶油混合在中等大小的罐子里;加入剩余的奶油和牛奶。的季节。将奶油混合物倒在kumara上;用力按压。用锡纸盖住盘子;烤1小时。发现;烤大约20分钟，或者直到微微变成褐色。食用前静置5分钟。

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