羊肉和杏标记
2011年3月31日下午1:00- 40分钟的烹饪
- 服务6.
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原料
羊肉和杏标记
- 1汤匙橄榄油
- 1千克骨羊肩肩，修剪，粗糙切碎
- 1个介质（150g）棕色洋葱，切成薄薄的
- 2丁香大蒜，粉碎
- 1茶匙地面香菜
- 1茶匙地面小茴香
- 1茶匙地肉桂
- 3/4杯（180ml）牛肉股票
- 1/2杯（75克）杏干，粗切碎
- 100克婴儿菠菜叶
- 1/4杯（35克）烤杏仁
方法
羊肉和杏标记
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1在6升（24杯）的压力锅中加热一半的油，批次，煮羊肉，直到褐色。从炊具中取出。
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2热剩余的油在炊具中，煮洋葱和大蒜，搅拌，直至洋葱软化。加入香料，煮熟，搅拌，直至芳香。将羊肉退回烹饪器，用股票，安全盖。将炊具带到高压。减少热量以稳定压力，煮25分钟。
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3.使用快速释放方法释放压力，取下盖子。添加杏子，安全盖子。将炊具带到高压。减少热量以稳定压力，煮2分钟。使用快速释放方法释放压力，取下盖子。搅拌菠菜，季节味道。用螺母撒上tagine。
笔记
如果您有电压锅，您无需减少稳定压力的热量，您的炊具将自动稳定。在使用之前，请务必检查制造商的说明。配方适合自由。
