羊肉和鹰嘴豆球
羊肉鹰嘴豆肉丸的食谱，这是一个很好的晚餐或手抓食物的主意。配上香菜和酸奶。
- 15分钟准备
- 22分钟烹饪
- 让30项
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成分
羊肉和鹰嘴豆球
- 1/4杯(60毫升)橄榄油
- 1个洋葱，剁碎
- 2瓣大蒜，压碎
- 2茶匙孜然粉
- 1茶匙碎香菜
- 1/2茶匙辣椒粉
- 400克鹰嘴豆，沥干水，洗净
- 羊肉碎400克
- 1/4杯切碎的香菜叶
香菜浸
- (280克)希腊式酸奶
- 黎巴嫩黄瓜，切碎
- 切碎的香菜
方法
羊肉和鹰嘴豆球
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1在平底锅里，中火加热1汤匙油。将洋葱和大蒜炒2分钟至软身。加入孜然，香菜和辣椒，煮2分钟，直到有香味。备用。
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2将鹰嘴豆放入食品加工机中加工至光滑。在一个大碗里混合鹰嘴豆，洋葱混合物，碎肉和香菜。季节的味道。将水平的大汤匙卷成球状。
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3.在平底锅中加热剩余的油。分批烹调肉丸，每一面煎3分钟，直到肉丸全部变黄，煮透。用纸巾吸干水分。
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4要做香菜蘸酱:把所有的材料放在一个小碗里。季节的味道。与羊肉和鹰嘴豆球一起食用。
笔记
为了避免碎肉，肉丸在烹饪前应冷藏。
