羊肉和蒸粗麦粉，一锅晚餐
用苏菲·格雷的美味大餐来应对晚餐的高峰
- 50分钟烹饪
- 是6
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成分
羊肉和蒸粗麦粉，一锅晚餐
- 2汤匙油
- 450克羊肉馅
- 1个洋葱,切碎
- 3瓣大蒜，压碎
- 2杯南瓜，去皮切成2厘米的方块
- 1个库马拉，去皮，切成2厘米的方块
- 2个西葫芦，切成2厘米的方块
- 2根胡萝卜，去皮，纵向切成四份，然后切成棒状
- 1个红辣椒，切成块
- 2茶匙摩洛哥调味料(或孜然、生姜和香菜各1茶匙，肉桂和肉豆蔻各1 / 4茶匙)
- 1捏辣椒、胡椒粉
- 1茶匙盐
- 一罐400克切碎的西红柿
- 1杯牛肉高汤
- 300克鹰嘴豆罐头，沥干水洗净
- 1又1/4杯粗麦粉
- 半杯切碎的香菜
- 半杯切碎的薄荷
方法
羊肉和蒸粗麦粉，一锅晚餐
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1预热烤箱至250°C。
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2把烤盘放在炉子上，加入一半的油，把羊肉碎煎成棕色。
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3.将蔬菜放入锅中，加入香料，剩余的油和盐，混合。
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4把平底锅放在烤箱里烤25分钟，或者经常搅拌，直到蔬菜变软。
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5将火调至180°C，加入番茄、高汤和鹰嘴豆;拌匀。放回烤箱烤10分钟左右。
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6当混合物滚烫时，从烤箱中取出平底锅，加入粗麦粉，将其折叠。用茶巾盖住平底锅，直到蒸粗麦粉吸收了所有的液体。拌入切碎的香草即可食用。
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