羊肉和白豆炖
羊肉，白豆，番茄和百里香的丰富和芳香的炖菜。
- 2小时烹饪
- 服务8.
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成分
羊肉和白豆炖
- 1 1/2汤匙橄榄油
- 6猪肉香肠（500克）
- 700克骨羊肩，切成5cm件
- 1棕色洋葱（200g），切碎
- 1胡萝卜（70g），切碎
- 1茎芹菜（150克），修剪，切碎
- 4丁香大蒜，粉碎
- 1个月叶
- 4小树枝新鲜百里香
- 400克罐装切块西红柿
- 2 1/2杯（625ml）鸡汤
- 2汤匙番茄酱
- 4 x 400g罐头利马豆，排水，冲洗
方法
羊肉和白豆炖
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1在高温上的炉子上的大型隔离盘中加热1茶匙油;煮香肠，转身，直到褐色。从锅中取出;当冷却到足以处理，厚厚的切片香肠。
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2季节羊肉。加热3茶匙油在同一盘菜;煮羊肉，批次，直到褐色。从锅中取出。
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3.同时，预热烤箱至200°C / 400°F。
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4.剩余的油在中等热量上相同;厨师洋葱，胡萝卜，芹菜，大蒜，海湾叶和百里香，搅拌，5分钟或直至洋葱软化。将羊肉和香肠返回与西红柿，股票和粘贴的盘子。煮沸。封面;转移到烤箱，烘烤1个半小时。
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5.将豆搅拌成羊肉混合物;烘烤，覆盖，另外10分钟或直到羊肉嫩，豆类很热。丢弃百里香和湾叶。季节。如果您喜欢，请使用额外的百里香服务炖肉。
注意事项
如果您愿意，您可以使用罐装Cannellini或黄油豆。冻结密封容器中的各个冷却炖菜最多1个月。在再加热之前，在冰箱里过夜。
