羊排配辣椒酱和肉丁
这些羊排经过完美的烤制，与烤土豆片、蔬菜和辣椒酱配以大蒜和洋葱的味道，堪称完美。
- 15分钟准备
- 35分钟烹饪
- 是4
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成分
辣椒酱
- 一大把(350克)红辣椒，切成四等份
- 2个中等大小(300克)的番茄，对半切
- 1个小红洋葱(100g)去皮，切成四等份
- 2瓣大蒜
- 1/2杯(80克)烤过的全杏仁
- 两汤匙柠檬汁
- 1汤匙橄榄油
- 盐和现磨的黑胡椒
羊排配辣椒酱和肉丁
- 400克土豆
- 一份中号(400克)鸠马拉
- 2汤匙橄榄油
- 2个中等大小(240克)的西葫芦，切成楔形
- 12个羊肉片
方法
羊排配辣椒酱和肉丁
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1预热烤箱到非常热(240°C/220°C风机强制)。
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2把土豆和熊果切成楔形。在一个大的浅烤盘里加入油。不盖盖子，放在下层架子上烤20分钟。
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3.与此同时，为了制作辣椒酱，把辣椒皮朝上烤，放在烤箱托盘上，番茄、洋葱和大蒜放在最上层，烤大约20分钟，或直到辣椒皮起泡变黑。用塑料或纸覆盖辣椒片5分钟;去皮，然后粗切。将辣椒、番茄和洋葱与去皮的大蒜、坚果和果汁一起加工，直到形成浓稠的酱汁。与电动机操作。以细细的、稳定的水流逐渐加入油。用盐和胡椒调味。
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4将西葫芦片与土豆和鸠马拉一起放入烤盘中;再烤10分钟。
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5在加热的烤架(或烧烤或烧烤)上烹饪肉排，直到两面都变成棕色，并按自己的喜好烹饪。
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6如果需要的话，可以配上酱汁、楔形肉和小火箭叶。
笔记
不适合冷冻或微波。
