羊肉肉丸配黄瓜酸奶
作为餐前小吃或简单午餐的完美选择，这些羊肉肉丸与新鲜的黄瓜酸奶和温皮塔饼完美搭配。
- 30分钟准备
- 是4
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成分
羊肉丸
- 1公斤羊肉馅
- 一瓣蒜，压碎
- 1个中等大小的洋葱(150克)，切碎
- 1个长红辣椒，去籽，剁碎
- 1/4杯切碎的新鲜香菜叶
- 1/4杯切碎的薄荷叶
- 2汤匙的讲义
- 1卷莴苣，修剪
- 4小麦玉米饼
黄瓜酸奶
- 2黎巴嫩黄瓜
- 一杯(280克)希腊酸奶
- 1茶匙孜然粉
- 2汤匙切碎的薄荷
方法
羊肉肉丸配黄瓜酸奶
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1如果用的是木串，把它们泡在水里30分钟。
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2把羊肉，大蒜，洋葱，辣椒，香菜，薄荷，香料，盐和胡椒放在一个大碗里调味;拌匀。盖上盖子，放入冰箱至少1小时。
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3.与此同时，制作黄瓜酸奶时，要把黄瓜切成两半，用茶匙把黄瓜籽刮掉。炉篦粗。用手把多余的液体挤出来。将磨碎的黄瓜、酸奶、孜然、薄荷和盐放入一个中等大小的碗中调味;搅拌均匀。
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4将羊肉混合物分成12份，并在每个烤肉串上塑形。把烤肉串放在加了油的平底盘子或煎锅上，中火加热约10分钟，经常翻动，直到变成棕色并烤熟。检查一下烧烤是不是太热了。因为它们可能会燃烧。
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5把黄瓜、酸奶和生菜串在烤小麦玉米饼上。
笔记
生羊肉混合物适合冷冻。不适用于微波炉。
