带有乡村风情的羊肉丸
2013年7月27日下午2点- 25分钟的准备
- 8分钟烹饪
- 是6
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成分
顿
- 1/3杯碎小麦(碾碎干小麦)
- 2/3杯开水
- 1束平叶欧芹，切碎
- 一把粗略切碎的新鲜薄荷
- 200克葡萄或圣女果，纵向切成四等分
- 1根黎巴嫩黄瓜，切成薄片
- 3个葱(葱)，切成片
- 2汤匙柠檬汁
- 再加两汤匙橄榄油
- 盐片和黑胡椒
肉丸
- 600克羔羊肉
- 2瓣大蒜，切碎
- 1茶匙孜然粉
- 1又1/2茶匙碎香菜
- 一汤匙切碎的薄荷
- 2个葱(葱)，切成片
- 1/3杯面包屑
- 1/3杯苏打水
- 1/4茶匙盐片
- 1/2茶匙，加胡椒
- 1 1/2汤匙橄榄油
- 皮塔饼，上桌
- 酸奶黄瓜,
方法
羊肉肉丸配乡村tabouii
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1将碎小麦和沸水放入小碗中;用保鲜膜覆盖。放置30分钟。
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2在另一个碗里放入欧芹、薄荷、番茄、黄瓜、大葱、柠檬汁、油、盐和胡椒;盖上盖子冷藏，直到小麦碎裂。
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3.与此同时，将肉末、大蒜、孜然粉、香菜、薄荷、葱、面包屑、苏打水、盐和胡椒粉放入碗中。卷成12个肉饼，放在烤盘上。
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4在煎锅里用中火加热油。肉丸每面煮3-4分钟或直到熟透。
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5把碎小麦沥干，拌入沙拉。搭配肉丸、皮塔饼和酸奶黄瓜。
笔记
如果你喜欢的话，可以用商店里买的tabouli。
