羊肉saltimbocca与俗气玉米粥
2013年11月27日下午1:00- 15分钟准备
- 10分钟的烹饪
- 服务4.
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原料
俗气的玉米粥
- 2杯（500ml）水
- 2杯（500ml）牛奶
- 3/4杯（120g）瞬发玉米粥
- 1/2杯（40克）磨碎的帕尔马森
- 起司
- 20克黄油，切碎
- 盐和新鲜的黑胡椒
羊肉saltimbocca与俗气玉米粥
- 8薄（750g）羊排
- 8片（120克）PROSCIUTTO
- 8个大鼠尾草
- 20克黄油
- 2茶匙特级初榨橄榄油
- 1束火箭
方法
羊肉saltimbocca与俗气玉米粥
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1为了制作俗气的玉米粥，将水和牛奶合并在大型平底锅中;煮沸。逐渐添加玉米粥，不断搅拌。减少热量;煮熟，搅拌约5分钟或直到脊环增稠。搅拌奶酪和黄油。季节用盐和胡椒味。
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2同时，将牛排放在板上。使用小串或牙签将每块熏火腿和一个鼠尾草叶固定到每个牛排。
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3.在大型煎锅中融化的黄油和油，批次煮羊肉，直到两侧褐色，并根据需要煮熟。盖子保持温暖。
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4.在服务板中划分玉米粥和羊羔;配火箭。
笔记
不适合冻结或微波炉。
