与Labne，Dukkah和番茄沙拉的羊羔香肠
这些香肠有一个差异，为朋友带来轻松的饭菜，让您为您提供不正式的特殊事物。
- 烹饪50分钟
- 服务4.
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原料
与Labne，Dukkah和番茄沙拉的羊羔香肠
- 2茶匙橄榄油
- 8个厚厚的羊肉香肠
- 400克番茄混合混合
- 125克樱桃桁架西红柿
- 1/2红洋葱
- 250克火箭
- 1汤匙橄榄油，额外
- 1汤匙柠檬汁
- 1/4茶匙Sumac.
- 1茶匙海盐薄片
- 500克希腊式酸奶
- 2条柠檬汁
- 1/2杯（125ml）橄榄油，大约
- 2/3杯（110克）漂白杏仁
- 1/4杯（35g）芝麻
- 1汤匙香菜种子
- 1汤匙小茴香种子
- 1茶匙海盐薄片
- 1/2茶匙新鲜地面黑胡椒
方法
与Labne，Dukkah和番茄沙拉的羊羔香肠
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1制造Labne。用平纹线筛;将筛子放在碗或水壶上。将盐搅拌成酸奶。将酸奶混合物舀到筛子中。盖子，冷藏24小时或直至厚。丢弃液体。将汤匙的酸奶卷成球。放入一个小容器;添加rind。 Pour in enough oil to cover balls. Cover; refrigerate until serving.
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2制作dukkah。预热烤箱至180°C / 350°F。在烤箱托盘上涂上螺母和单独的烤箱托盘上的芝麻。烤螺母和种子约10分钟或直至烤面;凉爽的。同时，干炒香菜和小乳酪在小煎锅中，搅拌直至香。凉爽的。研磨香菜和小茴香种子在砂浆和杵或香料研磨机中。处理坚果直到切碎。将螺母和中等碗中的所有种子联合起来; stir in salt and pepper. Store in an airtight container.
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3.大煎锅中的热油;煮香肠，直到褐色全身煮熟并煮熟。
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4.同时，厚厚的切片西红柿。剥皮和薄片洋葱。修剪火箭。在中碗中结合番茄，洋葱，额外的油和果汁;季节味道。
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5.用蕃茄沙拉，火箭，Labne和Dukkah提供香肠。用sumac撒上Labne。
笔记
Dukkah可以提前2周。在阴凉干燥的地方存放在密闭的容器中。撒上烤羊肉的残留的dukkah，或用橄榄油和面包浸泡。Labne可以提前3天;保持冷藏。您需要一天开始此食谱。
