木漆树，薄荷和枣子馅的羊腿，蒸粗麦粉和茄子
是时候用慢炖锅来煮便宜的肉了。让他们早点离开，这样到晚餐的时候，房子里就会充满美味的香味，你会让每个人都吵吵闹闹的。
- 4小时做饭
- 是4
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成分
枣药膏
- 125克鲜枣(约10个)，对半切，去核，粗略切碎
- 1/4杯切碎的葱
- 半杯切碎的薄荷
- 1/2杯切碎的香菜
- 半杯切碎的欧芹
- 切碎的柠檬皮
- 一茶匙香菜籽，碾碎
- 1瓣大蒜，去皮切碎
漆木羊腿
- 4只羊后腿，在室温下削去多余的脂肪
- 油碗
- 2汤匙普通面粉
- 2汤匙漆树
- 1茶匙盐
- 400克罐装切碎的西红柿
- 1/4杯浓郁的红葡萄酒
- 1/4杯的水
- 现磨的黑胡椒
- 一杯冷冻豌豆(可选)
- 一汤匙切碎的欧芹
蒸粗麦粉和茄子
- 1大茄子
- 1又1/2汤匙特级初榨橄榄油，用来油炸
- 片状海盐
- 一杯半大的蒸粗麦粉
- 3汤匙特级初榨橄榄油
- 1/2茶匙盐
- 切碎的柠檬皮
- 2汤匙柠檬汁
- 一茶匙第戎芥末
- 1汤匙切碎的青葱
- 一汤匙切碎的欧芹
方法
羊腿，漆树，薄荷，枣子馅
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1用高火慢速预热。将所有用于制作枣和药膏的材料放入食品加工机的碗中，搅拌成粘稠但仍呈块状的糊状物。
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2在慢炖的锅里放一点油。从羊腿上剪掉任何松散的脂肪，然后在每个羊腿上做4-5个深的切口。
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3.填充一些日期粘贴。用手指在肉和剩下的面团的缝隙间滑动，在小腿上形成小口袋。面粉，漆树粉和盐混合，搓成小腿。
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4将西红柿、红酒和水放入慢炖锅中搅拌。加入羊腿，尽可能把骨头放在最上面。磨碎大量黑胡椒，加入松面粉和漆树粉。盖上锅盖，高火煮4小时。
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5如果是豌豆，把它们放在一个筛子里，用流动的热水冲洗，直到它们觉得暖和为止。将豌豆放入锅中慢炖20分钟，或煮至滚烫。
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6上菜时，在羊腿上撒上欧芹，再配上一碗蒸粗麦粉。
蒸粗麦粉和茄子
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7把茄子切成方块。取一个中等大小的不粘锅，用中高火加热橄榄油。加入茄子块，翻炒，煮2-3分钟，或直到微黄，再次翻炒，然后盖上盖子，转小火。煮大约10分钟，直到变软变黄。撒上海盐片。
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8将粗麦粉倒入加了盐的沸水的平底锅中。烧开后，转小火煮约15分钟，直到煮熟，但仍有嚼劲。下水道。
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9将特级初榨橄榄油、盐、柠檬皮和柠檬汁、芥末和青葱搅拌在一起，准备好调味汁。把调料和粗麦粉拌匀。把茄子放在上面，撒上欧芹，搅拌2-3次，与羊腿一起上桌。
