羔羊西班牙植物
2011年5月16日下午2:00- 35分钟烹饪
- 服务6
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原料
- 1汤匙橄榄油
- 1个培养基(150克)棕色洋葱,切碎
- 2大蒜,切碎
- 650克切碎的羔羊
- 2茶匙干牛至
- 60克黄油,融化
- 8张填充糕点
- 柠檬楔,服务(可选)
- 绿色沙拉,服务(可选)
银菜和奶酪馅
- 1/2束(500克)银贝
- 1汤匙橄榄油
- 1 1/4杯(300克)意大利乳清干酪
- 185克羊奶酪,崩溃
- 2茶匙细磨碎的柠檬皮
- 1/4杯精细切碎的新鲜薄荷
方法
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1在大煎锅中加热油。加入洋葱和大蒜,煮,搅拌直至变软。加入羔羊和牛至,搅拌直至煮熟。季节。
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2为了使银斑和奶酪馅料填充,切成薄片的茎茎和叶子分开叶子。在大煎锅中加热油。加入茎并煮熟,搅拌,直到嫩。加入叶子并煮熟,搅拌,直到变软。从火上移开。加入意大利乳清干酪,羊乳酪,果皮和薄荷。季节。
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3将烤箱预热至220°C/200°C。将20厘米平方的基于黄油的蛋糕盘涂上润滑油。第3层糕点板,用黄油刷每张薄片。放入准备好的锅中以覆盖底座和两个相对的侧面,边缘悬垂。用黄油刷顶糕点板。再用三张纸重复,将十字架放在锅中。
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4将一半的羊肉混合物撒在糕点底座上,然后将一半的羊肉混合物撒在一半。重复剩余的羔羊混合物并填充。折叠糕点而不是填充。剩余的糕点片,用黄油刷每个片,然后折叠以适合馅饼的顶部。用黄油刷顶。
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5烘烤25分钟,或直到糕点变成浅褐色。如果需要,请在室温或室温下加柠檬楔和绿色沙拉。
笔记
未烘烤的Spanakopita适合冷冻。不适合微波炉。